Biologische zuivel

ERF-1 is een biologische zuivelboerderij in de IJsseldelta die gerund wordt door de familie Bruins. Vader Harry en zoon Klaas-Jan melken de koeien en moeder Petra en dochter Irene maken van deze melk de lekkerste zuivelproducten, bijgestaan door de medewerkers Annet, Cobie en Teunie. Verser kunt u het niet krijgen. Melk, karnemelk, yoghurt, vla in allerlei smaken, hangop, kwark, kefir en boter: elk product wordt met veel passie gemaakt. Niet alleen maken wij deze producten op de ouderwetse manier, maar elk product is ook vrij van synthetische kleur-, geur- en smaakstoffen. Een beetje zoals vroeger dus! De melk wordt bovendien niet gestandaardiseerd of gehomogeniseerd, wat u kunt zien aan het lekkere roomlaagje dat erbovenop drijft. Kortom: vol van smaak. We benutten de melk zoals onze koeien die aan ons geven: puur en met de smaken van het seizoen!

Natuurlijk kunt u voor meer informatie ook terecht op de website www.erf1.nl of kom zelf een kijkje nemen op onze boerderij.